Casa Ferretti (Caudéran)

Cuisine italienne authentique avec des pizzas au feu de bois et des pâtes artisanales

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4,4(809)

Heures d'ouverture: Lundi au Dimanche : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 230 Av. du Maréchal de Lattre de Tassigny, 33200 Bordeaux, France
Site Web: https://casaferretti.com
Téléphone: +33 5 56 97 00 00

Casa Ferretti à Caudéran se situe au 230 Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, dans le quartier résidentiel de Bordeaux. Ce restaurant italien propose une carte variée où les pizzas fines côtoient des pâtes fraîches et des desserts maison comme le tiramisu. L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. À quelques minutes, on trouve le Parc Bordelais, idéal pour une promenade avant ou après le repas. Avec son service attentionné et sa cuisine authentique, Casa Ferretti est une adresse appréciée des habitants du quartier.

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Large choix de menus

Poulet croustillant à la pistache

Une assiette élégante où l’aiguillette de poulet trouve une belle originalité grâce à une panure pistaches-noisettes, fine et parfumée. La polenta, relevée de truffe et de parmesan, apporte une douceur raffinée qui s’accorde parfaitement. L’ensemble séduit par la richesse des saveurs, tout en restant équilibré. Une proposition gourmande, idéale pour ceux qui cherchent un plat à la fois simple et distingué.

Risotto au poulet et champignons

Ce risotto séduit par sa texture crémeuse, rehaussée par le goût rond du parmesan et la tendreté des aiguillettes de poulet. Les oignons et champignons apportent une douceur agréable, complétée par une pointe de vin blanc bien dosée. L’ensemble est équilibré et gourmand, un plat réconfortant sans être trop lourd, idéal pour une envie de cuisine italienne authentique.

Burrata e tartufo

La Burrata des Pouilles séduit par sa fraîcheur et sa texture crémeuse, habilement relevée par des copeaux de truffe qui apportent une touche de caractère. L’huile d’olive fruitée et le basilic frais complètent l’ensemble sans masquer la délicatesse du fromage. Un mélange simple, mais équilibré, qui met en valeur chaque ingrédient sans fausse note.

Pizza Maestà Regina

La pizza séduit par sa base de pulpe de tomate relevée, bien équilibrée par la douceur de la mozzarella fior di latte. Les tomates cerises apportent une fraîcheur agréable, tandis que les champignons et olives noires enrichissent l’ensemble de notes terreuses. Le jambon cuit braisé aux herbes se démarque subtilement, et l’ajout de basilic frais et d’origan rehausse la finale.

Cocotte gourmande

Une assiette généreuse et joliment composée : la focaccia est moelleuse, la salade du moment apporte une belle fraîcheur. Les fusilli tricolore sont bien cuits, les tomates cerises relevées d’un pesto parfumé. L’œuf dur ajoute une touche classique, tandis que le poulet croustillant aux pistaches surprend agréablement. Les copeaux de parmesan lient parfaitement l’ensemble, pour un plat équilibré et gourmand sans excès.